L’A.S.S.A.M. – Agenzia Servizi Settore Agroalimentare Marche organizza, in collaborazione con AMI (Ambasciatori di mieli), un corso di introduzione all’analisi sensoriale del miele. Il corso è rivolto ad apicoltori e tecnici del settore, ma anche altre figure professionali che vengano a contatto con il miele (erboristi, alimentaristi, dietisti …), desiderosi di aumentare le loro conoscenze su questo prodotto ed acquisire la pratica dell’analisi sensoriale come strumento di valutazione della qualità, al fine di migliorarla e impegnarsi nel campo della valorizzazione e promozione.
Di seguito il programma del Corso e le modalità di partecipazione